As Famosas Rabanadas Poveiras

+Póvoa de Varzim

Foi na década de 50 que na Póvoa de Varzim, um senhor chamado Leonardo da Mata decidiu acabar com o desperdício no seu restaurante. Após verificar que no final de cada dia uma grande quantidade de pães bijou iam para ao caixote do lixo, Leonardo decidiu reaproveitar o pão seco e transformá-lo no que se tornariam as famosas rabanadas poveiras.

Um pão bijou, leite, açúcar, canela, limão, ovos e mel são o necessário para a receita desta iguaria nortenha. A sua confeção não é muito complicada, mas foi a mestria de Mata que levou à sua perfeição.

Por isso que o Serviço de Turismo tem procurado recuperar e promover esta sobremesa local, levando diversas pastelarias a concorrer na altura do Natal para distinguir qual a melhor.

Antigamente, em dias de jogo do Varzim, era frequente serem chamados à porta do restaurante reforços policiais devido à fila que se fazia, mas hoje em dia é algo que podemos encontrar em quase todas as pastelarias.